Frühstück

Frühstück - liebevoll & hausgemacht
Für das besondere Frühstück steht Gastgeberin Christine immer mit den Hühnern auf. Oft ist sie auch schon vor ihnen wach :-)
Und dann wird erst mal frischer Kaffee gemacht. Die Zutaten und Produkte für unser Frühstücksbuffet sind uns seit jeher ein besonderes Anliegen. Alles das, was auf unserem Hof nicht wächst und gedeiht, kaufen wir im Dorf von lokalen Produzenten dazu. So auch die Milchprodukte und Käsespezialitäten, welche wir von der Sennerei Algund kaufen.

Eine große Auswahl an Marmeladen aus der Vorratskammer, alle Früchtchen sind am Hof gewachsen, werden von Hand gepflückt und dann liebevoll eingekocht von Mama Erika. Marille, Kirsche, Sauerkirsch, Feige, Kiwi, Kaki, Johannisbeere, Pflaume... das Sortiment wird von ihr ständig erweitert :-)

Wir unterstützen kleine Lebensmittelkreisläufe in Südtirol
Dabei liegt uns die Herkunft der verwendeten Produkte besonders am Herzen. Alles, was wir nicht oder nur in bestimmten Mengen selbst anbauen können, kaufen wir direkt im Ort zu.

Vital, regional & gesund
Knuspriges Hausmüsli, kühler Kräuterquarkaufstrich und naturtrüber Apfelsaft…

Handgebrühter Kaffee, Tee, heiße Schokolade, Milch, Butter, Käse und Joghurt von der Sennerei Algund, hausgemachte Marmeladen, Müslis, Obst nach Saison, hauseigener Apfel- oder Holunderblütensaft, Südtiroler Speck, verschiedene Wurstsorten, hausgemachte süße Kleinigkeiten, Brötchen vom lokalen Bäcker, Bienenhonig und Eier von unseren Hühnern.